460 читали · 2 года назад
Нежный томатный крем-суп со сливками и базиликом
Сытный и ароматный суп-пюре прекрасно подойдет для обеда или ужина. Нежный вкус сливок и легкая кислинка томатов дополняются тертым  солоноватым пармезаном и хрустящими гренками. И, конечно, рецепт содержит небольшой кулинарный секрет: как сделать так, чтобы сливки не свернулись из-за соседства с помидорными кислотами. 5-6 порций Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 35 мин Общее время 45 мин Ингредиенты: 3-5 ст. л. сливочного масла* *Можете использовать 3 ст. л. оливкового. ½ стакана...
346 читали · 7 лет назад
Нежнейший томатный крем-суп со сливками
Томатный суп, приготовленный на сливках, порадует вас своим нежнейшим вкусом. Откройте для себя рецепт истинного кремового удовольствия! Ингредиенты Инструкции Часто в томатный крем-суп добавляют немного муки, чтобы суп получился более густым. Делать это можно по желанию. Для приготовления супа лучше использовать густые сливки 38%, т.к. они лучше всего подходят для кремовых супов. Шаг 1 Нарезаем лук, морковь и стебель сельдерея кубиками. Шаг 2 Растапливаем масло в кастрюле на среднем огне. Шаг 3 Добавляем к маслу лук, морковь, сельдерей и чеснок...