Свекольный суп, как и многие овощные блюда, считается диетическим блюдом. Большинство огородных растений содержат в себе все нужные для человеческого организма микроэлементы и витамины, но при этом жиры, имеющиеся в их составе растительного происхождения. Эта особенность учитывается диетологами при составлении рецептов блюд, где основой являются овощи и зелень. Свекольный суп с чесноком готовится примерно, так же как и другие подобные супы и единственной разницей является отсутствие в блюде картофели, овощной культуры, которая богата клетчаткой...