Горячий, сытный, вкусный — суп лывжа полон больших кусков хорошего мяса. Его готовят на домашних кухнях и подают в ресторанах. Отличное блюдо, чтобы убедиться: Северная Осетия — это не только пироги. Почти все блюда осетинской кухни мало подходят тем, кто внимательно подсчитывает калории в еде и стремится к разнообразному питанию. Так сложилось исторически. Предки осетин жили высоко в горах, где сложно выращивать фрукты и овощи, но зато есть пастбища для скотоводства. Поэтому многие осетинские блюда мясные...

Суп с говядиной по осетинскому рецепту под названием лывжа нравится и мужчинам, и женщинам. Одни видят в нем эликсир для мужского здоровья, а другие - простой и легкий рецепт для готовки))