Мой рецепт супа без мяса, из сухого гороха. Итак начнём. Продукты на 3-4 порции: Горох колотый сухой 1/2 стакана ( промыть и замочить на несколько часов) Вода 1 литр Картофель 2-3 шт около 250 гр Морковь 1 шт Масло для зажарки 1 ст.л. Сметана 1 ст.л. Паприка копчёная 1 ч.л. Соль, специи по вкусу. Замочить горох на ночь. Сварить горох, залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне около часа, под крышкой. Следите за кипением - горох имеет свойство "убегать" как молоко. Морковь измельчить на тёрке и пассеровать на сливочном масле 3 минуты...

Стакан обычного жёлтого гороха моем в холодной воде. Заливаем холодной водой и оставляем на 2-3 часа, чтобы горох хорошо набух.Затем воду сливаем, наливаем 1,5 литра холодной воды,ставим на плиту вариться . Горох закипел, снимаем пену, варим переодически помешивая до готовности. Горох сварился, разминаем толкушкой и оставляем на медленном огне томиться. На сковороду наливаем 2-3 ст л растительного масла,выкладываем мелким кубиком нарезанный лук,пассируем одну минуту, добавляем морковь, натёртую на мелкую сторону тёрки, всё размешиваем, держим на плите одну минуту и выключаем...

Гороховый суп - это простое, недорогое, но при этом потрясающе вкусное первое блюдо,которое любят взрослые и дети. Предлагаю приготовить вот такой вкусный, ароматный супчик с домашними сухариками. Поделитесь, какие первые блюда чаще всего готовите? Ингредиенты: 1. Горох промыть и залить холодной водой. Оставить на ночь. 2. Утром горох ещё раз промыть и залить водой. Довести до кипения, посолить и варить час. Горох должен развариться. 3. Подготовить овощи. Картофель порезать кубиками или брусочками...