Первые блюда готовят практически в каждой семье. Обычно это густые, наваристые супы с картошкой, которые дают долгое ощущение сытости. Но если хочется немного отдохнуть или поставлена задача сбросить лишний вес, то можно приготовить несколько супов, минуя этот овощ. Крем-суп с консервированной кукурузой На сливочном масле обжарить измельченные лук и морковь, добавить сливки, специи и протушить 3 минуты. В кипящий бульон выложить овощи со сливками, добавить кукурузу и проварить 5-10 минут. Измельчить суп погружным блендером, прогреть, но не кипятить...

Если у вас внезапно закончился картофель, то можно сварить очень вкусный суп с курицей или индейкой, кабачком и домашней лапшой. Ингредиенты: (из расчета на двухлитровую кастрюлю) Приготовление супа без картофеля Сделать тесто для домашней лапши из одного яйца. Сформовать из теста шарик и оставить на доске на 10-15 минут, накрыв полотенцем или миской. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и сладкий перец нарезать соломкой. Филе птицы нарезать мелкими кусочками. В кастрюлю влить растительное масло...