Сегодня представляю вам очень старый рецепт супа «затируха» или, как его еще называю — «затирка». Это исконно крестьянское блюдо, которое, конечно, раньше готовили немного иначе и, в основном, без мяса. Со временем рецепт претерпел небольшие изменения, но в его основе также осталась мучная затирка. Такой суп любила и часто готовила моя бабушка. У нас были свои куры, поэтому, все бульоны, чаще всего варились именно с курицей. Это действительно вкусный супчик, и готовится он очень легко. Приготовление ✅Курицу заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку...

На 4 порций Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Свинина 300 г. Мука 1 ст. л. Яйцо 1 шт. Растительное масло ½ ст. л. Зелень по вкусу. Соль по вкусу. Перец по вкусу. На 100 грамм: Калории: 161 ккал Белки: 9 г. Жиры: 8,8 г. Углеводы: 10,4 г. Шаг 1 из 14 Нарезаем свинину небольшими кусочками. Благодаря этому мясо быстрее сварится. Шаг 2 из 14 Ставим вариться бульон: заливаем кусочки свинины водой и ждем закипания. Шаг 3 из 14 Нарезаем картофель произвольно. Мне нравится нарезать небольшими кубиками...