Порции: 3 ต้มข่า ไก่ | Том Кха-Кай (tom kha gai) — очень популярное тайское блюдо, и вы можете найти его в Таиланде повсюду, от хороших ресторанов до уличных кафе. Существует множество способов приготовлений этого супа. В этом рецепте я покажу один из способов. Описание Основа этого тайского супа — кокосовое молоко, поэтому оно имеет насыщенный сливочный вкус. Хотя его часто называют супом, но по способу поедания оно больше похоже на карри. Его едят так же, как и Том кха с морепродуктами, накладывая содержимое миски с супом на рис и зачерпывая ложкой перед тем, как съесть...

Том Кха (Tom Kha) - это ароматный тайский суп с кокосовым молоком, лимонной травой и другими вкусными ингредиентами. Вот рецепт для приготовления Том Кха: Ингредиенты: 1. Курица, креветки или тофу - 200-250 г (по вашему выбору). 2. Кокосовое молоко - 400 мл. 3. Вода - 2 чашки. 4. Лимонграсс - 1 стебель (нарезанный вдоль и слегка раздавленный). 5. Листья лайма - 2-3 шт. 6. Галангал (или имбирь) - 3-4 тонких кружка (или 1 ст. ложка измельченного). 7. Каффир-лаймовые листья (или лимонная цедра) - 2-3 шт...