Здравствуйте, уважаемые читатели нашего журнала! На сегодня Том Кха с кокосовым молоком и курицей. Разберем классический рецепт тайского супа в домашних условиях. Содержание “На вкус почувствуй, что такое острота… и пряная луна, и сладкий ветер…” Восточные кушанья – это сказочно вкусно, необычно и очень остро. Если вы бывали в Тайланде, то обязательно пробовали знаменитый Том Кха. Для россиян он немного островат, но мы все же любим приготовить и съесть что-нибудь экзотическое. Том (варить) Кха (корень Галангала) – традиционный тайский суп с кокосовым молоком...

Порции: 3 ต้มข่า ไก่ | Том Кха-Кай (tom kha gai) — очень популярное тайское блюдо, и вы можете найти его в Таиланде повсюду, от хороших ресторанов до уличных кафе. Существует множество способов приготовлений этого супа. В этом рецепте я покажу один из способов. Описание Основа этого тайского супа — кокосовое молоко, поэтому оно имеет насыщенный сливочный вкус. Хотя его часто называют супом, но по способу поедания оно больше похоже на карри. Его едят так же, как и Том кха с морепродуктами, накладывая содержимое миски с супом на рис и зачерпывая ложкой перед тем, как съесть...