Финский сливочный суп с лососем Наверняка после разделки целого лосося у вас остаётся скелет и небольшие обрезки. Это отличный и простой рецепт их использования для приготовления нежного и вкусного рыбного супа по-фински Ингредиенты на 4 порции: 1) скелет и обрезки 1 лосося (желательно ещё немного филе примерно 150-200 г) 2) луковица - 2 шт. 3) лавровый лист - 2 шт. 4) чёрный перец - 5 горошин 5) морковь - 1 шт. 6) картофель - 3 шт. 7) соль и перец по вкусу 8) тайский рыбный соус по вкусу (можете...

Этот вариант супа не сильно распространён в наших краях, а очень зря. Однажды попробовав лохикейто, вы точно влюбитесь в это блюдо. Сливочный бульон с кусочками нежного лосося великолепно сочетаются. Из овощей в этом блюде присутствуют поджаренные овощи и картошка. Впервые это блюдо приготовили финны и до сих пор пользуются этим рецептом. В Финляндии для приготовления этого супа используется только свежая рыба. В качестве молочной заправки используют сливки, а при их отсутствии – жирное молоко. Традиционно...