Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы приготовим суп, история появления которого уходит в далекое прошлое Французских моряков. Речь идет про суп "Буйабес" родом из Марселя, приготовление которого не составит особого труда, зато вкус на 100% вызовет эффект «Вау!» у ваших домочадцев. Считаю, что прежде чем приступить к приготовлению блюда, необходимо проникнуться той самой атмосферой, которая царила во времена его зарождения. Над рецептом особо никто не заморачивался, а если сказать точнее, что его и вовсе готовили марсельские моряки из остатков рыбы после улова...

Буйабес - это не просто суп, это настоящий гимн морю и его дарам, воплощающий в себе дух Марселя, его ароматы и вкусы. Буйабес - это кулинарное произведение искусства, часть культурного наследия Франции. Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом буйабеса, который поможет приготовить это великолепное блюдо у себя дома. История Буйабеса Буйабес (Bouillabaisse) - это традиционный рыбный суп, который появился в Марселе, на юге Франции. Название супа происходит от провансальского слова "bouiabaisso", что означает "кипятить и опускать"...