Ингредиенты: - 1 кг тыквы - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 литр овощного бульона - 400 мл кокосового молока - 2 ст. ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - Свежая петрушка для украшения Приготовление: 1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на кусочки. 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости. 3. Добавьте к луку нарезанную тыкву и обжаривайте все вместе на среднем огне, помешивая, около 10 минут. 4. Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения...

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком Ингридиенты - 500 г тыквы - 1 средняя луковица - 2 зубчика чеснока - 1 столовая ложка натертого свежего имбиря - 400 мл кокосового молока - 500 мл овощного бульона - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и черный перец по вкусу - Семена тыквы для украшения (по желанию) Способ приготовления 1. Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте кубиками. 2. Нарежьте лук и чеснок мелко. 3. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. 4. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще минуту...