Суп с манными клецками — блюдо простое, но именно в нём чаще всего что-то идёт не так: клёцки расползаются, становятся резиновыми или совсем растворяются в бульоне. Я много раз проходила этот путь и сегодня хочу поделиться всеми секретами, которые действительно работают...

Классический холодник — это холодный суп на основе свёклы с добавлением овощей, зелени и яиц, заправленный сметаной и кефиром. Блюдо прекрасно освежает в жаркую погоду и часто ассоциируется с беззаботными летними днями в деревне — когда в зной так приятно отведать прохладного супчика, а впереди ещё целый день счастья и приключений. Летний рецепт освежающего холодника — в материале omsk.aif.ru. Приготовить холодник можно по‑разному: на воде, кефире или с другими вариациями основы. Предлагаем вариант на кефире — лёгкий, ароматный и по‑настоящему летний...