Снимите кожу с куриного окорочка, срежьте мясо с костей. Косточки и кожу положите в кастрюлю, влейте три стакана воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока занимаетесь другими ингредиентами. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок. Лук и морковку нарежьте мелкими кубиками. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте. Стручок перца чили очистите от семян. Возьмите кусочек нужной величины, мелко нарежьте. В разогретую с растительным маслом небольшую сковородку...

Такой суп мы часто готовим дома. Получается он наваристым и сытным, от него все будут в восторге. Для приготовления такого супа лучше всего подходит белая фасоль, а чтобы суп получился более вкусным обязательно необходимо добавить копченое мясо...