Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели! Мне кажется, что супы постепенно и незаметно уходят из нашего быта. А между тем суп – это основа упорядоченной семейной жизни. Есть несколько супов, придуманных в народе, но со временем полюбившиеся в других странах и ставшие знаменитыми. К примеру, это французский луковый суп или же польский бигос или испанский буйабес. Но есть парочка супов, которые не так на слуху, но с довольно интересной историей. Тюремный суп Его еще называют суп узника, карчерато (от итальянского carcere – тюрьма, карцер)...

Бекон обожают люди во многих странах мира, однако далеко не все знают, каких он бывает видов, что нужно для приготовления популярного лакомства дома и даже, казалось бы, самое простое – мясо каких животных служит основой для этого продукта. Бекон, вопреки довольно-таки распространённому мнению, не является одной из разновидностей сала и представляет собой мясо особой обработки. Бывает оно как копчёным, так и солёным, но имеет ряд отличительных особенностей: При правильной откормке свиней подкожный жир ложится вместе с мясом практически одинаковыми слоями, распространяясь равномерно...