Ну что, друзья, давненько не было на канале рецептов из моей старой кулинарной книги, которая была написана в 1927 году. Напоминаю, что у меня, к сожалению, не оригинал издания, а репринт. Подробнее о книге я уже рассказывала вот здесь...

Московский раковый суп (фото из меню ресторана Гостевая изба) Западноевропейское слово суп (suppe, soupe) прочно вошло в русский быт только в эпоху Петра I и первоначально употреблялось в отношении исключительно иноземных жидких блюд...