Очень вкусны суп, приготовьте, разнообразьте свой обед! Вам понадобится: Рагу из свинины- 1 кг. Масло - 2 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 4 шт. Солёный огурец 1 шт. Лавровый лист, соль, перец - по вкусу Вода 1,5 л. Сметана - 4 ст. л. Зелень Приготовление: Кости промыть, обсушить. В кастрюле разогрет масло, положить в него кости и обжарить до коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный, обжаренный лук , кипяток, нарезанный кубиками картофель и морковь, посолить и варить до готовности картофеля...

В магазинах продается в упаковке по 400 гр. свиное рагу. В этот раз мне попалось рагу на хрящиках с мясцом и жирком. Рагу помыть, положить в кастрюлю и залить водой. После закипания с поверхности бульона снять пенку и варить еще около 40-50 мин. на среднем огне . По истечении времени варки бульона в него добавить нарезанный картофель и варить дальше . Т.е у нас продолжает вариться мясо и картошка, а пока мы сделаем заправку....