Друзья, сегодня готовим самый простой и быстрый в приготовлении, но вместе с тем очень нежный и вкусный крем-суп из спаржи. Легкий, ароматный и очень питательный овощной супчик с легким дуновением весны. Этот прекрасный домашний обед можно приготовить всего за 20 минут! Простой весенний низкокалорийный супчик из спаржи приятно разнообразит ваше ежедневное меню. Сливочный и необыкновенно вкусный овощной крем-суп порадует вас своей нежной текстурой и станет для вас чудесным обедом или даже элегантным ужином...
Белую спаржу отличает более нежный вкус и тонкий изысканный аромат. Фермеры заверяют, что ей при запекании не нужны никакие специи, достаточно сливочного масла и немного соли. В запеченном виде мне все же нравится более простая, зеленая, спаржа, а из белой получается прекрасный крем-суп Ингредиенты:
350 г белой спаржи
1 репчатая луковица
2 крупных картофелины
600 мл бульона
100 мл сливок 20% жирности
30 г сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Сухарики для подачи Приготовление:
Промываем и очищаем спаржу, снимая тонкую, но жесткую кожуру...