Даже готовя суп по проверенному рецепту, он может оказаться водянистым. Если это случилась, повода для переживаний нет, ведь есть 5 способов его запустения. Мука, картошка и яйцо Этот способ считается универсальным и его используют многие. Необходимо добавить в воду немного муки и тщательно перемешать. На 200 г жидкости будет достаточно двух столовых ложек муки. Если нет желания использовать муку, можно натереть на терке картофель и добавить его в суп. В ситуациях, когда готовится сливочный соус, можно использовать яйцо...

Что делать, если суп получился пересоленным: 10 проверенных способов спасти блюдо Знакомая ситуация? Вы с любовью готовили обед, добавляли ингредиенты, пробовали, но в самый ответственный момент поняли — суп пересолен. Руки опускаются, настроение портится, а мысль о том, что придется выливать плоды своих трудов, совсем не радует. Не спешите расстраиваться и уж тем более выливать бульон в раковину! Пересоленный суп — это не катастрофа, а небольшая кулинарная задача, которую можно и нужно решить. Я сама не раз попадала в такие ситуации, особенно когда отвлекалась на звонок или играющих детей...