Польский суп! Готовится с солеными или маринованными огурцами на курином бульоне. Список продуктов: · мясо на кости – 500 гр.; · вода - 2-2,5 л; · соль - 1 ч.л.; · луковица – 1 шт.; · лавровый лист - 2 шт.; · картофель - 3 шт.; · огурцы соленые или маринованные - 5 шт. (500 гр.); · огуречный рассол - 150 мл; · морковь - 1 шт.; · луковица - 1-2 шт.; · растительное масло - 2 ст.л.; · соль - 1 ч.л.; · черный перец - по вкусу; · сметана -3-4 ст.л.; · мука - 1 ч.л.; · вода - 100 мл; · зелень - по вкусу...

Но мы с вами, как всегда, остановимся на классическом рецепте, а вариации начнем осваивать позже. Для приготовления супа нам понадобятся: бульон мясной – полтора стакана, 100 граммов белого хлеба, пару копченых сарделек, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 средняя луковица, 1 яйцо, по вкусу соль, перец черный молотый и лавровый лист, четверть стакана молока и полстакана пива, 100 граммов корня сельдерея, 2 картофелины, 1 морковка, 1 пучок зелени (можно смешать лук, петрушку и укроп)...