Самый польский суп — это Zurek. По одной легенде, этот суп готовили жены шахтеров в Силезии. Теплый суп выливали в опустошенную буханку хлеба. В обед этот суп заменял шахтерам и первое, и второе блюдо. Когда-то Журек был блюдом бедняков. А сейчас его едят все поляки и обязательно - туристы. Главный секрет супа. Главное и основное для супа — это специальная закваска, которую готовят отдельно. Готовится закваска до 3-х дней! Как правило, её делают про запас, на несколько порций и держат в холодильнике...

В Польше очень вкусные продукты, а многие блюда национальной кухни стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Сегодня вы узнаете, на какие из них стоит обратить внимание в первую очередь. Расскажем, что нужно есть на месте, а что можно привезти домой в качестве гостинцев, какие продукты стоит поискать в супермаркетах, чтобы повторить блюда польской кухни дома. Ценные советы, краткие характеристики и фото самых популярных блюд помогут не ошибиться с выбором. Выходцы из СССР должны помнить о легендарном судаке по-польски...