Рецепт супчика прост. Достаем из морозилки куриный суповой набор, который остался от раздели тушки птицы. Мясо грудки ушло на котлеты. Остальные крылья, ноги и хвосты были обжарены и съедены с гарниром. Бросаем это все в кастрюлю. У меня она емкостью пять литров. Через 15-20 минут вода вместе с мясом закипает и образуется пена. Мы ее убираем. Пока курица варится в кастрюле, мы чистим лук и мелко его шинкуем. Из овощного отсека трясущимися руками достаем морковку и свеклу. Чистим. И трем на мелкой терке...

Нет, это не обзор очередного напитка от известной питерской "суповарни" HopHead Brewery. Сегодня реально будем варить суп, который, по слухам, неплохо реанимирует организм, хорошо погудевший накануне. Для меня, правда, это неактуально, так что я буду употреблять это дело в качестве обычного супа. Ну а любители как следует оторваться могут взять этот рецепт на заметку. Ингредиенты для супа: Ингредиенты для суповой заправки: Говядину нарезаем поперек волокон на небольшие брусочки. Дайкон очищаем и нарезаем аналогичным образом...