Если вам когда-либо было интересно узнать, из чего состоит итальянский вариант лукового супа, знаменитый шеф-повар Лидия Бастианич готова удовлетворить ваше любопытство. Поделившись рецептом в Инстаграме, знаменитый ресторатор, телеведущая и автор поваренной книги говорит, что ее новая версия осеннего фаворита появилась, когда она захотела израсходовать определенный ингредиент в своем холодильнике. «Когда мы тестировали этот рецепт на моей кухне, у меня в холодильнике была коробка с грибами, и я хотела их использовать», - сказала она...
Это не простой, но очень интересный рецепт - проверка на настоящего кулинара! Попробуйте, результат вас точно порадует 😉 Ингредиенты: - Лук репчатый очищенный, 1 кг - Масло оливковое, 100 г - Масло сливочное, 50 г - Вино белое кухня, 100 мл - Говяжий или куриный бульон, 1 л - Сахар коричневый, 2 ст л - Соус соевый, 150 мл - Хлеб сэндвичный, 4 кусочка - Чеснок, 2 зубчика - Тимьян, пару веточек - Сыр грюйер, 150 г (натереть на тёрке) - Соль и перец, по вкусу. Для бульона: - Вода, 1,2 л - Окорочка или говяжьи лытки, 500 г - Морковь, 1 шт - Луковица средних размеров, 1 шт...