В Юго-Восточной Азии не была, но люблю некоторые блюда тайской и вьетнамской кухни, которые пробовала в кафе и ресторанах. Попробовав один раз обычно начинаю готовить сама, мои едоки говорят, что получается вкуснее, чем в ресторане. Даже мой некогда консервативный в еде муж уплетает за обе щеки. Для этого из непривычных нам продуктов надо купить подходящую рисовую лапшу и соусы. Морепродукты мы любим, поэтому для нас они не являются экзотикой и в нашей морозилке имеются. Я купила лапшу FO изначально для вьетнамского супа c аналогичным названием...

Всеми любимое блюдо тайского стрит-фуда Pad Thai вполне можно приготовить и дома, всего за 10 минут. Главное, чтобы все необходимые ингредиенты были подготовлены и лежали под рукой. Пад Тай есть в меню почти каждого тайского ресторана. И, попробовав его однажды, вы обязательно закажете такое блюдо еще и еще.  Пад-тай традиционно готовится из плоской рисовой лапши, яиц, овощей, ростков фасоли и дробленого арахиса. В зависимости от предпочтений в блюдо добавляют тофу, креветки или курицу. Основа пад-тая – одноимённый соус – он-то и придает блюду характерный вкус...