Овощной суп с зеленым карри

Овощной суп с зеленым карри – блюдо, которое сочетает в себе элементы традиционной азиатской и русской кухни. Оно является вкусным и питательным выбором для тех, кто предпочитает легкие и здоровые блюда.

История этого супа уходит корнями в традиционную тайскую кухню. Зеленое карри – тип карри, приготовленный с помощью зеленой пасты, которая включает в себя специи, такие как лимонная трава, корицы, имбирь, чеснок и зелень. Паста придает супу яркий и ароматный вкус.

В суп добавляются разнообразные овощи, такие как брокколи, морковь, грибы и бамбуковые ростки, которые придают ему свежий и хрустящий характер. Овощи можно выбирать в зависимости от сезона и предпочтений.

Это блюдо отличается своей яркой зеленой окраской, обусловленной использованием зеленой пасты карри. Она создает привлекательный вид и приятный аромат.

Овощной суп с зеленым карри можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с рисом или лапшой и может быть гарниром к другим блюдам.

Это блюдо пользуется популярностью в различных ресторанах и кафе, где ценят здоровую и вкусную кухню. Овощной суп с зеленым карри предлагает богатый и насыщенный вкус, а также много питательных веществ, делая его идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
5 лет назад
Зеленый карри суп
• 2 столовые ложки зеленой тайской карри пасты • 5 чашек овощного бульона • 8 чашек (прим. 170гр) шпината • 2 чашки воды • 2 ½ чашки (прим. 120гр) шиитаке • 2 зубчика чеснока, порубленных • 1 ½ чашки стручковой фасоли • 1 чашка жесткой части (ножек) соцветий брокколи, нарезанных • 5 стеблей зеленого лука, нарезанных • 1 столовая ложка лемонграсса, мелко порубленного • 1 чашка кинзы, порубленной • 1 чили, мелко порубленный • 2 столовые ложки лимонного сока, или по вкусу Приготовление 1...