Балуем себя лёгким супчиком. Суп-пюре из патиссонов с шампиньонами
Овощной суп-пюре из патиссонов с шампиньонами
Овощной суп-пюре из патиссонов с шампиньонами – изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи и ароматные грибы.
Патиссон – маленький овощ, который по внешнему виду напоминает миниатюрную тыкву. Он имеет нежную текстуру и сладкий вкус, что делает его идеальным ингредиентом для супов-пюре.
Для приготовления этого блюда, патиссоны обычно очищают от кожуры и семян, а затем нарезают их на кусочки. Шампиньоны, в свою очередь, моют и нарезают на тонкие ломтики.
Овощи и грибы обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Затем они добавляются в кастрюлю с горячим овощным бульоном и варятся до готовности. После этого суп смешивается в блендере до получения однородной консистенции.
Овощной суп-пюре из патиссонов с шампиньонами можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. При подаче его можно украсить свежей зеленью или добавить сливки для более нежного вкуса.
Это блюдо отличается свежим и насыщенным вкусом, а также богатым ароматом грибов. Оно является отличным выбором для вегетарианцев и любителей овощных супов. Благодаря своей простоте в приготовлении, оно станет отличным вариантом для быстрого и вкусного обеда или ужина.