Этот суп из картофеля, лука порея и капусты готовится очень быстро. Кокосовое или соевое молоко придаст ему нежный сливочный вкус. мне очень нравится. Еще один плюс – ингредиенты можно варьировать в зависимости от наличия. На основе этого рецепта также можно приготовить суп-пюре с грибами. Для приготовления постного овощного супа потребуется: 2 средних головки лука 1 стебель лука порея 2-4 клубня картошки (в зависимости от размера) 1\4 часть кочана капусты (можно заменить китайской) 50-60 грамм...

Этот овощной суп-пюре не только согреет в прохладный день, но и порадует своим мягким вкусом и нежной консистенцией. Он идеально подходит для постного и диетического питания, ведь в его составе только полезные овощи, пряности и ароматные травы. Попробуйте этот простой рецепт — и вы убедитесь, что без мяса можно готовить сытные и аппетитные блюда. Картошку и кабачок нарежьте кубиками, а морковку с луком — полукольцами. Болгарский перец избавьте от семян и нарежьте полосками. Капусту разделите на соцветия...