Суп-пюре - это густой суп, ингредиенты которого перетерты до состояния однородной массы. Готовить такие супы можно из овощей, мяса, рыбы, бобовых. Пюре разводится мясным или овощным бульоном. Чтобы улучшить текстуру и придать сливочный оттенок вкуса, в блюдо часто добавляют масло или сливки. Очень популярны супы-пюре во французской кухне, где их могут подавать как горячими, так и холодными. Сколько калорий в овощном супе пюре?...

Самым низкокалорийным первым блюдом считается овощной суп. Диетический рецепт овощного супа настолько прост и практичен, что приготовить его можно в любое время года. Кроме того употребление в пищу овощных супов принесет пользу всему организму, насыщая его витаминами, клетчаткой и микроэлементами, содержащимися в овощах. Можно сварить суп из одних только овощей, а можно добавить в него любую крупу. Мясо в супе отлично заменяют бобовые: предварительно замоченная фасоль, горох или чечевица. Овощной суп Вам понадобится: Приготовление: Масло нужно для того, чтобы усвоились все витамины, 1 ст...