овощной крем суп с молоком рецепт

🥦Такой вкусный и нежный овощной крем-суп можно приготовить, как на мясном, так и на овощном бульоне.

Крем-суп (постный вариант) прекрасно разнообразит меню в период поста, подойдёт для диетического и детского питания, и, конечно, подойдёт как первое блюдо на обед для всей семьи.

🔻Состав:

▪️500 г мяса на кости + 3 л. воды (для бульона).

Время варки бульона +/- 1,5 часа( до мягкости мяса).

или

▪️2-2,5 л. воды (для постного варианта)

▪️300 г. капусты брокколи

▪️300 г. цветной капусты

▪️3 шт. средних картофеля

▪️1 шт. среднего лука

▪️1 шт. средней моркови

▪️1 ст.л. слив. масла( или растительного, для постного варианта)

▪️1,5 ст.л. муки

▪️1 ч.л. сахара

▪️500 мл. молока или сливок (для постного варианта, молоко заменить овощным отваром)

▪️Соль, перец, приправы, зелень - по вкусу.

👉 Капусту брокколи и цветную капусту использую замороженную, не размораживаю. Можно, конечно, использовать все овощи свежие.

👉 Если для вас это видео слишком продолжительное, увеличьте скорость просмотра, нажав на экране значок "скорость" (внизу экрана, справа).

👉 Мой канал "Вкусные Рецепты с Екатериной"

dzen.ru/...a64

👉 Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на мой канал, поставить 👍, написать комментарии✍️

Приятного аппетита!