Согласитесь, настоящий национальный суп, может нам рассказать о традициях тех мест, где их готовят, порой не меньше, чем толстые энциклопедии. Суп можно смело назвать визитной карточкой - Харчо в Грузии, Фо Бо во Вьтенаме, Борщ в Украине, Лагман в Узбекистане, Рассольник в России...

Лывжа из говядины - рецепт сытного и вкусного супа, который соберет за столом всю семью. Это национальное блюдо осетинской кухни, которое готовится из говяжьего мяса и овощей. Лывжа отличается своей наваристостью и питательностью, а также является чем-то средним между первым блюдом и вторым. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Порций 5  Для приготовления супа потребуется кастрюля на 5 литров. Сначала необходимо хорошенько промыть говядину и нарезать ее на крупные кусочки примерно 3x3 см. Затем выложите мясо в кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды...