75 г сливочного масла 700 г небольших луковиц репчатого лука, мелко нарубленных 3 зубчика чеснока, раздавленных 1 ст.л. пшеничной муки 200 мл сухого белого вина (по желанию) 1,4 л овощного бульона букет гарни (1 лавровый лист, немного свежей петрушки и веточки тимьяна) соль и молотый черный перец Для сервировки 1 небольшой багет, нарезанный на ломтики толщиной 1 см 50 г тертых сыров грюйер и чеддер Добавьте лук и медленно жарьте не менее 30 мин при очень слабом нагреве, часто помешивая, до сильного размягчения и золо-тисто-коричневого цвета...

Французский луковый суп — это блюдо, которое стало настоящим символом французской кухни. Его история насчитывает несколько столетий, а сам суп сохраняет свою популярность благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления. Несмотря на свою скромность, этот суп обладает глубокой палитрой вкусов и является настоящим лакомством. Давайте разберемся, как приготовить французский луковый суп по классическому рецепту. История французского лукового супа Луковый суп родился в XIII-XIV веках как блюдо бедняков, поскольку лук был доступным и недорогим продуктом...