Заправка для супа на зиму из моркови, лука и помидоров в холодное время пригодится обязательно! И даже если зимой в продаже есть овощи, может так быть, что нет желания в непогоду выходить на улицу, а под рукой уже есть универсальная овощная заготовка. Готовится заправка просто и достаточно быстро, получается она сочная, яркая, вкусная Ингредиенты: лук репчатый 500 г морковь 500 г перец болгарский 300 г помидоры 200 г масло растительное 200 мл соль 1 ч.л. Приготовление: Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости на части растительного масла...

Я уже много раз рассказывала, что никогда не делаю закрутки на зиму. Максимум – это засолка или быстрые маринады. Свежий урожай люблю есть сразу (принцип "не трогай – это для банок" не для меня), сушить или замораживать. Сегодня покажу свой самый любимый способ заготовки помидоров. Получается вот такая красота: Способ хорош тем, что делается максимально быстро и просто! И из специальных кухонных гаджетов (для тех, кто не любит современный русский язык – приборов) нам понадобится только блендер. А зимой достал такую заготовку – и сразу бросил в суп или на сковородку...