Молочный суп | Рецепт приготовления | Рисовый суп
Молочный рисовый суп (катнов)
Молочный рисовый суп, также известный как катнов, является традиционным русским блюдом с давней историей. Он имеет нежную и кремовую текстуру, а вкус отличается сладковатыми нотками.
Это блюдо было особенно популярно в деревнях и маленьких городках, где молоко и рис были доступными и дешевыми ингредиентами. В прошлом, молочный рисовый суп готовили на костре или печи, используя медную или чугунную посуду.
Основные компоненты молочного рисового супа – молоко, рис и сахар. Для приготовления супа рис варят в молоке до мягкости, добавляя сахар для сладости. При желании можно добавить немного ванили или корицы для ароматизации.
Молочный рисовый суп обычно подается горячим, но его также можно охладить и подавать в виде десерта. Вариации этого блюда могут включать добавление изюма, сухофруктов или ягод для разнообразия вкуса и текстуры.
Сегодня молочный рисовый суп остается популярным в русской кулинарии, особенно в деревнях и народных гуляниях. Его простота приготовления и нежный вкус делают его привлекательным для многих людей, особенно в холодное время года.