Мисо суп у среднестатистического европейца ассоциируется с самым популярным супом Японии. Это соответствует действительности, — мисосиру, именно так его называют на родине, не только один из самых популярных супов в рационе японца, но и наряду с рисом характеризует вековые традиции приема пищи. Пиала риса и чашка супа мисо — основа питания японца на протяжении столетий. С мисосиру начинается классическая японская трапеза: суп мисо подают в небольших пиалах, сначала выпивается бульон, а затем при помощи палочек съедаются плотные ингредиенты...

Мисосиру – это традиционный японский суп, который является неотъемлемой частью японской кухни. Он славится своим насыщенным вкусом, простотой приготовления и пользой для здоровья. Мисосиру – это воплощение гармонии и баланса, которые так ценятся в японской кулинарии. Давайте раскроем секреты приготовления этого знаменитого супа и научимся создавать его так, чтобы ощутить дух Японии! Глава 1: Мисосиру – История и Традиции: Душа Японской Кухни История Мисосиру уходит корнями в древнюю японскую кухню, где простые, но полезные блюда ценились превыше всего...