Этот восхитительный классический итальянский рецепт супа включает в себя приготовление собственного куриного бульона и наполнен сезонными овощами и сытными, успокаивающими вкусами. Сделано всего за шесть простых шагов, есть даже возможность сделать этот рецепт безглютеновым — просто замените спагетти на рис для ризотто или киноа. Ингредиенты: Для бульона 1 ст. л. оливкового масла 1 кг куриных ножек 1 лук-порей, крупно нарезанный 2 моркови, крупно нарезанные 2 стебля сельдерея, крупно нарезанные 1 луковица, разрезанная пополам горсть петрушки 4 веточки тимьяна 2 лавровых листа ¼ ч...

Если кто-то думал, что итальянская кухня – это лишь паста и пицца, то однозначно ошибался. Ведь наравне с этими блюдами стоит и минестроне – легкий суп из сезонных овощей с добавлением макарон или риса. Говорят, что именно он является самым полезным из всех первых блюд. Так что точно стоит времени и усилий...