Мне очень нравится турецкая кухня. Она непредсказуема и спонтанна, как погода в Стамбуле поздней осенью. То печёт солнышко и нестерпимо жарко, то дует холодный пронизывающий ветер, то льёт дождь. Так и блюда турецкой кухни: одни - обжигающе острые, другие - приторно сладкие, а третьи - почти пресные... Сегодня расскажу о необычном турецком супчике, который попробовала в Стамбуле. Среди турок он очень популярен. Называются яйла. В народе же его называют "суп для больного" (хаста чорбасы). Из-за своей полезности и лёгкости...

Вкусный кремовый мятный суп - быстрый, простой и полезный рецепт на каждый день. Этот суп приобретет нежный вкус и приятно насытит. А если вы вегетарианец, пропустите бекон и наслаждайтесь супом. Ингредиенты: 150 г копченого бекона 500 г гороха (свежего или замороженного) 1 большая луковица 1 л воды 1 кубик куриного бульона 100 мл сливок  горсть свежей мяты 1 пучок трав перец оливковое масло Приготовление: Нарежьте лук и бекон на кубики и слегка обжарьте в небольшом количестве оливкового масла, чтобы лук стал «стеклянным»...