ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Марокканский суп харира

Марокканский суп харира – одно из самых известных и популярных блюд марокканской кухни. Этот суп является традиционным блюдом во время мусульманского праздника Рамадан, когда он подается для разрыва поста.

Харира – плотный и ароматный суп, приготовленный на основе томатов, различных овощей, специй и пульса. Он является идеальным выбором для тех, кто ищет легкое и питательное блюдо.

Основные ингредиенты, которые обычно используются в харире, включают томаты, лук, сельдерей, морковь, нежирную говядину или баранину, куриную грудку или нежирную рыбу, куркуму, имбирь, кориандр, кинзу, куриную или говяжью печень, лимон и многое другое. Также в суп добавляют кишмиш, чечевицу, нут, рис или лапшу.

Харира обладает богатым вкусом и ароматом благодаря разнообразию специй, которые используются в его приготовлении. Он обычно подается с хлебом или кукурузными лепешками.

Марокканский суп харира является отличным примером того, как культура и история могут влиять на развитие кулинарных традиций. Это блюдо не только вкусное, но и имеет глубокое историческое значение для марокканского народа.
Кулинарная бухта
1 год назад
Как приготовить марокканский суп Харира? Идеальный рецепт!
Суп Харира — это уникальное, чрезвычайно ароматное блюдо, которое легко насытит и согреет за несколько мгновений в холодные дни! Этот горячий суп с мясом, помидорами и нутом — визитная карточка марокканской кухни и в то же время почти национальное блюдо. Его готовят в каждом доме в Марокко, поэтому рецептов бесчисленное множество. Однако каждый соблюдает несколько важных правил: в супе всегда должно быть мясо (традиционно это баранина, но можно использовать и другое мясо), сельдерей, имбирь, корица и шафран...