Луковый крем-суп по рецепту Анджелины Джоли
Луковый крем-суп
Луковый крем-суп – блюдо с долгой историей, которое имеет множество вариаций в разных кулинарных традициях. Оно очень популярно во многих странах и является одним из классических супов.
Основным ингредиентом лукового крем-супа, как можно догадаться, является лук. Чаще всего используются белый или репчатый лук, но также можно использовать зеленый лук или порей. Лук обжаривается на масле до золотистого цвета, чтобы придать супу глубокий и насыщенный вкус.
Далее, в суп добавляются другие ингредиенты, такие как бульон (обычно куриный или овощной), картофель, морковь, сливки или молоко. Картофель и морковь могут быть предварительно отварены или добавляться сырыми и вариться вместе с луком. Все ингредиенты варятся до мягкости, а затем смешиваются в блендере или пропускаются через сито для придания супу гладкой текстуры.
Луковый крем-суп обычно приправляется солью, перцем, специями и травами по вкусу, такими как тимьян или петрушка. Он подается горячим, часто с добавлением сухариков или пармезана для придания дополнительного вкуса и текстуры.
Это всего лишь общее описание лукового крем-супа, и его рецепт может различаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Если вам интересно приготовить этот суп, я могу предложить рецепт с подробными инструкциями.