Луковый суп - блюдо с древней и богатой историей, его ценили и просто Если вы относите себя к категории гурманов, в списке блюд, обязательных к дегустации, у вас должен значиться луковый суп. Блюдо это знаменито и популярно благодаря многим факторам, а для французов оно и вовсе чуть ли не национальный символ. Если вы новичок в кулинарном деле, и название рецепта рисует картины из детства, когда ненавистный вареный лук плавал в тарелке по соседству с ни чуть не более любимой морковкой, не спешите высказывать свое мнение...

Луковый суп — это традиционное блюдо французской кухни, которое известно своей простотой и вкусом. История этого супа начинается ещё во времена правления Людовика XV, когда французский король искал способ быстро и вкусно поесть. Легенда гласит, что Людовик нашёл на кухне только лук, шампанское и масло, и решил смешать эти ингредиенты, создав новый суп.     Существует также версия, что рецепт лукового супа был передан Людовику XV от его тестя, польского короля Станислава I Лещинского. Польский...