Если вы думаете, что приготовление хлеба - это долгий и сложный процесс, то вы ошибаетесь. Да-да, я прекрасно знаю, что некоторые люди готовы нудно и долго ворчать, что тесто для настоящего хлеба должно долго подниматься на дрожжах и т.д и т.п. Но если расширять рамки своего восприятия, то понимаешь, что рецептура бывает разная, и если она расходится с вашей, то это не означает что-то неправильное. Кулинария - многогранное искусство. Мне очень нравятся рецепты историка и крупнейшего знатока кухни Похлебкина...

Как приготовить суп? Историк и автор книг по кулинарному искусству Вильям Похлебкин считал супы важнейшей частью рациона любого человека. В своей книге «Моя кухня и мое меню» он приводит правила приготовления супов...