Классический рецепт лукового супа — один из моих любимых. Он хорош всем, и суп получается на загляденье — густой, сбивающий с ног своим умопомрачительным ароматом луковый шедевр. У него есть лишь один недостаток, но существенный: мало у кого хватит терпения медленно обжаривать лук в течение 4 часов. Вы часто об этом пишете, да я и сам порой отказываюсь от приготовления лукового супа только потому, что не хочется убивать на это занятие полдня. Но теперь всё будет иначе! Перед вами — быстрый луковый суп, приготовление которого займет полчаса с хвостиком, включая варку бульона...

Я много раз пробовал в России луковый суп и каждый раз не понимал, почему он такой известный. Но приехав в Париж, я все понял... у нас просто не умеют его готовить. Почему он такой вкусный, в чём смысл этого супа и почему его едят во Франции - всё это в сегодняшнем ролике. Ингредиенты: Куриные бедра - 2 шт Лук - 1,3 кг Сливочное масло - 100 г Сухое белое вино - 250 мл Чеснок - зубчик Лавровый лист - 1 шт Гренки - 2 шт Сыр пармезан - небольшой кусочек Соль Перец Приготовление: В кастрюлю добавляем куриное мясо (можно взять любые части курицы)...