Куриный суп с эстрагоном

Куриный суп с эстрагоном – традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю и является одним из самых популярных супов в русской кухне. Это блюдо относится к категории "борщевых" супов, которые готовятся на основе мясного бульона и овощей.

Куриный суп с эстрагоном имеет особый вкус и аромат благодаря добавлению эстрагона - пряного травяного растения, которое обладает выразительным ароматом и легкой горчинкой. Эстрагон придает супу свежесть и оригинальный вкус.

В классическом рецепте куриный суп с эстрагоном готовится на основе куриного бульона, к которому добавляются лук, морковь, картофель и другие овощи. Мясо курицы обычно отваривается отдельно, а затем нарезается и добавляется в суп. Эстрагон добавляется в самом конце приготовления, чтобы сохранить его аромат и вкус.

Куриный суп с эстрагоном является питательным и сытным блюдом, идеальным для холодного времени года. Он часто подается с кислой сметаной или с добавлением лимонного сока для придания свежести.

Это блюдо имеет давние корни и было популярно в русской кухне с древних времен. Куриный суп с эстрагоном – вкусное и традиционное блюдо, которое до сих пор радует гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.
28,3 тыс читали · 2 года назад
ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КУРИНОГО СУПА
Куриный суп – особенное блюдо. Бытует мнение, что он помогает восстанавливаться после болезней. Еще в Древнем Египте его начали использовать для лечения простуд. В Средние века лекари тоже знали о целебных свойствах питательного блюда. Современные врачи подтверждают: куриный суп способствует смягчению верхних дыхательных путей. А в курином белке содержатся аминокислоты, чей состав и свойства похожи на аспирин. Многие народы гордятся собственными рецептами куриного супа. В Германии в это блюдо традиционно кладут сельдерей, лук и петрушку и слегка приправляют чесноком...