Ингредиенты для пасты карри: 1 ч.л. кумин 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. куркума 1 ч.л. чили молотый 1 ч.л. корень имбиря 1 зуб. чеснок 2 ч.л. масло оливковое Ингредиенты для супа: 1 ст.л. пасты карри 2 шт.лука 3 шт. картошки 2 шт. морковки 1 л. овощного бульон 300 г кукурузного пюре 300 г кукурузные зёрна **** Готовим карри пасту: Прогреем на разогретой сковороде семена кумина (зира) и кориандра до появления аромата. После этого, пересыпаем зёрна в ступку (или кофемолку) растираем вместе с мелко нарезанными чесноком и имбирем, куркумой и молотым Чили...

Луковый суп с сидром и сырными крутонами - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Насыщенный по вкусу и ароматный, этот суп согреет в холодный дождливый день. Cливоки можно исключить из рецепта, если вы предпочитаете версию полегче. На 4 порции: 50 г сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла, плюс дополнительное для сбрызгивания 1 кг белого или желтого лука, мелко нарезанного 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 2 веточки тимьяна 1 лавровый лист 300 мл сухого сидра 800 мл...