Суп "крупник" 4 картофелины 1 стакан пшенной крупы 80 г сала 3 луковицы 1 корень петрушки лавровый лист зелень соль по вкусу Обычно крупник готовят из пшена, но можно использовать и другие крупы на ваш вкус (перловую, ячневую и т.д.) Пшено перебрать от мусора, тщательно промыть в теплой воде, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Периодически помешивая, пшено довести до полуготовности, положить нарезанный кубиками картофель. Свиное сало нарезать мелким кубиком и обжарить с рубленным репчатым луком...