Частенько я люблю экспериментировать с национальными блюдами, открывая для себя горизонты продуктовых сочетаний. И частенько я грешу тем, что обожаю супы на обед, но усердно ленюсь брать их с собой на работу, сублимируя покупкой порции за 110 рублей в местном кейтеринге. Хотя "девочками" приговариваем: "Так, сезон салатиков окончен, сейчас время супцов. Кто что принес?" Не принесла, но все же сделано. Ароматный, густой, луковый. Простите, но начнем с простецкого: луковый суп, или soupe a l’oignon,...

Крем-супы имеют богатую историю и разнообразие в мировой кухне. Их популярность и доступность в наши дни позволяют нам наслаждаться этими блюдами ежедневно. История возникновения крем-супа со сливками связана с Францией XIX века. В те времена крем-суп считался роскошью и был доступен только зажиточным людям. Однако, с течением времени, он стал более широко распространенным и доступным для всех. Интересно отметить, что крем-супы были частью французской бомбардировочной авиации. Во время дальних рейсов, чтобы утолить голод, повара готовили крем-супы из различных ингредиентов...