Из щавеля можно приготовить не только зеленый борщ, но и французский крем-суп. Ингредиенты: щавель — 500 г репчатый лук — 1 шт. сливочное масло — 50 г мука —2 ст.л. куриный бульон — 600 мл сливки — 200 мл соль, перец — по вкусу мускатный орех — по вкусу растительное масло — 2 ст...

Ещё один изумительный крем-суп из моей коллекции. Готовится просто и из доступных продуктов, а результат на миллион! - 1,5 литра любого бульона (у меня был куриный) или воды - большой пучок щавеля (можно и два) - пучок зелени (у меня петрушка) - 200г. сливочного (творожного) сыра - соль, перец - 1 ст.л. крахмала Бульон довести до кипения, положить в него сыр, дождаться пока он распустится. Добавить порезанный щавель, петрушку, соль и перец. После того как суп закипит, снять с огня и пюрировать погружным блендером...