Так и тянет меня к грибному супу. Осень настигла, и леса становятся настоящими сокровищницами для грибников. Для многих этот процесс — целое искусство: сначала бродить по лесу, собирая дары природы, а затем, вернувшись домой, погружаться в мир приготовления. Для меня это не просто кулинарный ритуал, а яркие воспоминания из детства, которые всплывают в сознании, едва только я чувствую этот знакомый аромат. Тот запах, когда в кастрюле складываются свежие грибы, картофель, лук и приправы, пронизывает дом и наполняет его теплом...

Великолепный грибной крем-суп. Он очень вкусный, сочетание лесных грибов и сливок, дают незабываемый вкус. Такой суп хочется готовить ещё и ещё. Обязательно приготовьте грибной крем-суп по этому рецепту, в кафе Вы такой не найдёте! Ингредиенты 3-х литровую кастрюлю: 50 г (4 ст. ложки) - Сливочного масла 140 г (1 чашка) - Измельчённого репчатого лука 45 г (1/4 чашки) - Муки 250 мл (1 чашка) - Куриного бульона 1, 5 л (6 чашек) - Молока 400 г (4 чашки) - Свежих грибов (нарезанных кубиком) 0,5 ч. ложки...