Если вы можете выбрать один суп из множества корейских супов, большинство людей поставят сундубу тигэ на первое место в своем списке или рядом с ним. Его легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, а сытный и успокаивающий вкус этого корейского супа с тофу делает его любимым суповым блюдом для многих корейцев. Традиционно сундубу тигэ готовится из морепродуктов, таких как моллюски, креветки или мидии. Если вы не любитель морепродуктов, вы можете использовать свинину или говядину с некоторыми грибами и другими овощами...

Сундубу чиге (순두부찌개) - это острый суп-рагу из тофу, свинины или морепродуктов (или без этой составляющей), овощей, грибов, лука, зелёного лука и кочучжана. Перед подачей добавляется ещё и яйцо. Блюдо принято есть с рисом и панчанами. Это блюдо легко сделать вегетарианским, если не добавлять мясо, морепродукты и яйца. Рецептов приготовления этого вкуснейшего супа очень много, но суть примерно одинаковая. Здесь представлен лишь один из вариантов. Ингредиенты: 12 сушеных анчоусов 1/3 чашки водорослей...