С фестиваля Русские дороги, что проходил в этом году в Самарской области и после того как попробовал консервы от Андреича, засела у меня мысль о приготовлении концентратов супов в автоклаве для того, чтобы готовить в путешествиях. Вчера был первый опыт автоклавирования концентрата горохового супа. Получилось 4 пол-литровых баночки с курицей, 2 с уткой и 2 со свининой. Сегодня утром пробовали. Одну баночку добавили в литр кипятка, добавили зелени, чуть поварили и получили 4 порции супа. Быстро, вкусно и сытно...

Опыт с концентратом горохового супа на мой взгляд оказался удачным. Поэтому решил продолжить. На этот раз разные вкусы. Тара та же, пол-литровые баночки. Суп гречневый с грибами и мясом: 5 столовых ложек промытой гречки 1 средняя картофелина на 2 части Горсть сушёных белых грибов (с прошлого года остались) Конина Зажарка лук-морковь Чайная ложка Адыгейской соли Вода по плечики. Суп гороховый, рецепт не поменял. Вкусно получилось в прошлый раз. Суп...