Когда в таком мегаполисе как Москва температура за окном квартиры поднимется к 30º, жизнь горожан становится некомфортной. От летней жары их спасет холодный суп. Проверено на собственном опыте. Во многих кухнях мира есть его рецепты. Готовят такие супы обычно на кисломолочной основе – йогурте, айране или, в нашем варианте, кефире. В Болгарии это суп «Таратор», в Испании «Гаспачо», в Турции его называют «Джаджик». У нас это «Окрошка», основа которой хлебный квас – исконно русский напиток. Но её тоже можно приготовить на кисломолочной основе, заменив айран кефиром...

Обещают что лето будет жарким, уже сегодня у меня за окном +28 градусов. Я сейчас в Московской области. Расскажите в комментариях - как у вас с погодой и какие прогнозы на лето? В жару мы ищем любые способы способы охладиться. Один из наилучших - съесть вкусный и полезный холодный супчик. Я собрала для вас подборку холодных супов на любой вкус. В ней ссылки как на статьи на моем канале, так и на видео-рецепты из программы "Доброе утро" на 1 канале. Буду рада если вы напишите про свои любимые...