Кенг том сом Кисло-сладкий суп

Блюдо "Кенг том сом" – традиционный тайский кисло-сладкий суп, который является одним из самых популярных блюд в тайской кухне. Это яркое и ароматное блюдо, которое отличается свежестью и разнообразием вкусов.

История этого супа уходит корнями в древние времена, когда в Таиланде люди использовали местные продукты для создания пищи. "Кенг том сом" был разработан как способ сочетания различных вкусов и создания баланса между кислым, сладким, соленым и острым.

Основные ингредиенты, которые используются для приготовления этого блюда, включают тайские травы, такие как лемонграсс, кориандр и лаймовый лист, а также овощи, морепродукты и специи. Суп приготавливается на основе кокосового молока и куриного бульона, что придает ему нежный и богатый вкус.

Кисло-сладкий вкус супа достигается благодаря добавлению тамаринда, лайма и небольшого количества сахара. Это придает супу особую гармонию и интересный вкусовой баланс.

"Кенг том сом" обычно подается с рисом или лапшой, что делает его насыщенным и сытным блюдом. Он также может быть приготовлен с использованием различных видов мяса, таких как курица, свинина или морепродукты, в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов.

Этот суп стал популярным не только в Таиланде, но и во многих других странах, благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, "Кенг том сом" может быть приготовлен даже в домашних условиях и порадовать своих гостей вкусным и оригинальным блюдом.

...ещё