Моя подруга Эльмира продолжает меня посвящать в казахскую кухню, в ее простоту и не очень, в ее восхитительные и в тоже время несложные лакомства. Сегодня я узнала, что такое "Кеспе". Кеспе - это казахская лапша, которую готовят дома. Варят кеспе в мясном бульоне с добавлением овощей и специй. Лапша, приготовленная своими руками делает этот суп особенным. Нам потребуется: • Говядина с костью - 500-800 г • Лук репчатый - 1 шт. • Картофель - 2 шт • Соль/перец по вкусу • Перец горошек - 3-4 шт Для теста: • Яйцо -2 шт...

Шурпа по-казахски готовится очень просто. Казахи - кочевники, и национальная кухня у них не очень богатая. Наваристый суп для них одно из главных блюд и готовится оно просто. В казане долго варится наваристый бульон с большим количеством мяса и луком. В шурпу по-казахски обязательно добавляем морковь и картофель. Это основа супа. Специи можете добавлять по вкусу. Все остальные ингредиенты необязательны. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты: Количество порций: 6 Как приготовить "Шурпа казахская" Мясо варить в казане 2 часа, снимая пену...